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Title:	Frequency of mastitis and etiologic agents in dairy farms with different level of technical proficiency in Los Altos de Jalisco Frecuencia de mastitis y agentes etiológicos en establos lecheros con diferente nivel de tecnificación en los altos de Jalisco
Keywords:	Leche de vaca, prueba de California, Staphylococcus aureus.
Publisher:	UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Description:	It was determined the frequency of mastitis and the presence of etiological agents associated in stables with different level of technification in Los Altos de Jalisco. Were sampled 1,101 functional quarters of 278 cows belonging to 22 stables. It was used the California test for diagnosis of mastitis and was identified genusand species bacterial by the characteristics own of the colony, Gram stain and biochemical tests. To identify the level technological of the stables applied detailed survey being classified in: Technified, semi-technified and "family dairy". A frequency was obtained of mastitis per cow of 67.3% of which clinical mastitis represented 7.2% and subclinical mastitis 60.1%. Of the total quarters sampled was obtained a mastitis frequency of 40.9%, corresponding to 2.3% to clinical mastitis and 38.6% to subclinical mastitis. In culture Staphylococcus aureus, coagulase-negative staphylococci and Streptococcus spp, decreased frequency while raising the level of technification. The genus Corynebacterium showed a greater presence to a greater degree of technification. The distribution of mastitis in stables with different levels of technification was notorious, obtaining a smaller proportion of mastitis in technified stables and a higher frequency of mastitis clinic in stables classified as "family dairy". The type of stables "Family dairy", presented the major problems of mastitis caused by a poor milking technique, presenting the highest frequency of etiological agents as well as grades of higher mastitis. Technified stables showed greater control of bacterial agents, mainly of Staphylococcus aureus, since they presented minimum frequencies or null as well as a lower percentage of mastitis. Se determinó la frecuencia de mastitis y la presencia de agentes etiológicos asociados en establos con diferente nivel de tecnificación en Los Altos de Jalisco. Se muestrearon 1,101 cuartos funcionales de 278 vacas pertenecientes a 22 establos. Se utilizó la prueba de California para el diagnóstico de mastitis y se identificó el género y especie bacteriana por las características propias de la colonia, tinción de Gram y pruebas bioquímicas. Para identificar el nivel tecnológico de los establos se aplicó una encuesta detallada, clasificándose en: Tecnificado, semi-tecnificado y familiar. Se obtuvo una frecuencia de mastitis por vaca del 67.3%, de la cual la mastitis clínica representó el 7.2% y la mastitis subclínica el 60.1%. Del total de cuartos muestreados se obtuvo una frecuencia de mastitis del 40.9%, correspondiendo el  2.3% a mastitis clínica y 38.6%  a mastitis subclínica. En cultivo Staphylococcus aureus, estafilococos coagulasa negativos y Streptococcus spp, disminuyeron su frecuencia mientras aumentaba el nivel de tecnificación. El género Corynebacterium mostró una mayor presencia a un mayor grado de tecnificación. La distribución de la mastitis en establos con diferentes niveles de tecnificación fue notoria, obteniendo una menor proporción de mastitis en establos tecnificados y una mayor frecuencia de mastitis clínica en establos clasificados como “lechería familiar”; Los establos de tipo familiar presentaron los mayores problemas de mastitis, provocados por una deficiente técnica de ordeñó, presentando la mayor frecuencia de agentes etiológicos principales así como los grados de mastitis más elevados. Los establos tecnificados mostraron un mayor control de agentes bacterianos, principalmente de Staphylococcus aureus ya que presentaron frecuencias mínimas o nulas así como un menor porcentaje de mastitis.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/96002
Other Identifiers:	http://e-cucba.cucba.udg.mx/index.php/e-Cucba/article/view/65 10.32870/e-cucba.v0i7.65
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