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Título: COMPORTAMIENTO DE SALMONELLA TYPHIMURIUM Y SALMONELLA ENTERITIDIS EN LECHUGA MINIMAMENTE PROCESADA.
Autor: SOLIS SERRANO ANTONIO.
Asesor/Director de tesis: Navarro Hidalgo Veronica, Gutierrez Pulido Humberto
Editor: CUSUR
Universidad de Guadalajara
Carrera: Maestria en Ciencias de los Alimentos
Editorial: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://wdg.biblio.udg.mx
http://hdl.handle.net/20.500.12104/49397
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