ADICIÓN DE OLIGOFRUCTOSA DE AGAVE EN LA ALIMENTACIÓN DE GALLINAS PONEDORAS Y SU EFECTO SOBRE DESARROLLO, POSTURA, CALIDAD DE HUEVO, NIVELES DE POLIAMINAS Y DE ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES

Abstract

Los efectos de los oligofructanos han sido categorizados por resultados sobre el rendimiento, optimización de nutrientes, microflora intestinal, defensas del huésped e integridad intestinal con resultados positivos. El objetivo principal de este trabajo de tesis fue determinar el efecto de la adición de dos niveles de Oligofructosa de agave en la alimentación de gallinas ponedoras, sobre desarrollo, postura, calidad de huevo, niveles de poliaminas y de ácidos grasos volátiles. Se llevaron a cabo una prueba experimental en la cual se evaluaron 3 grupos de 100 aves divididos en 4 repeticiones cada una, y una comercial para las cuales se evaluaron 3 grupos de 385 aves divididos en 5 repeticiones de 77 aves cada una. Los 3 grupos de ambas pruebas fueron el Testigo, OLGFA 0.1 % (1 kg/tonelada de alimento) y OLGFA 0.2 % (2 kg/tonelada de alimento). Se pesaron continuamente las aves durante su desarrollo y se obtuvo el peso y la cantidad del huevo producido durante la prueba. Se realizaron pruebas de evaluación a la calidad del huevo al medir U. H. y resistencia de cascarón. Los niveles de poliaminas y AGV se determinaron mediante cromatografía líquida de alta resolución y cromatografía de gas-líquido respectivamente. La adición de OLGFA mejoró el desarrollo de las aves, aumentó el porcentaje de postura, así como el peso, la calidad y la resistencia del huevo (P