Modelo de estimación de costos operativos y utilidades para un restaurant italo-argentino, en Puerto Vallarta. Propuesta de solución a problema especifico en el campo de la profesión

Osoria Fernández, Júpiter Alonso

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/71431

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Vargas Aceves, Miriam del Carmen	-
dc.contributor.author	Osoria Fernández, Júpiter Alonso	-
dc.date.accessioned	2016-06-23T23:32:31Z	-
dc.date.available	2016-06-23T23:32:31Z	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12104/71431	-
dc.identifier.uri	http://wdg.biblio.udg.mx
dc.description.abstract	En la actualidad, la contabilidad administrativa, especialmente los costos, en las empresas del sector restaurantero son imprescindibles, su aplicación debe ser evidente y útil, además sencilla para aplicar en una empresa, sea pequeña, mediana o grande.	-
dc.description.tableofcontents	Contenido Introducción Capítulo 1. Contexto 1.1 El sector de la industria restaurantera y su importancia en la economía mexicana 1.2 Situación actual de la industria restaurantera en Puerto Vallarta 1.3 Trascendencia de la industria restaurantera 1.4 Problemática de los sistemas de costeo en las empresas del sector restaurantero Capítulo 2. Marco teórico 2.1 Ventaja competitiva basada en costos 2.2 Administración 2.3 Funciones 2.4 Financiera 2.5 Contable 2.6 Proceso Administrativo 2.7 Planeación y control 2.8 Contabilidad 2.8.1 Antecedentes de la contabilidad 2.8.2 Importancia de la contabilidad 2.9 Contabilidad Administrativa con enfoque en costos 2.9.1 Contabilidad de costos 2.10 Clasificación de costos 2.11 Sistemas de costeo 2.12 Modelo Costo – Volumen – Utilidad 2.13 Modelos de pronóstico 2.14 Teoría de precios estacionales 2.15 Marco referencial Capítulo 3. Metodología 3.1 Problematización 3.2 Justificación 3.3 Objetivo general 3.4 Objetivos específicos 3.5 Diseño y método Capítulo 4. Resultados 4.1 Generalidades del caso de estudio 4.2 Fuentes de información e instrumentos de recolección de datos 4.3 Trabajo de campo y recolección de información 4.3.1 Costo fijo 4.3.2 Materia prima 4.4 Presentación de resultados 4.4.1 Margen de contribución 4.4.2 Punto de equilibrio operativo 4.4.3 Histórico de ventas Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones Bibliografía	-
dc.format	application/PDF	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.rights.uri	http://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php	-
dc.title	Modelo de estimación de costos operativos y utilidades para un restaurant italo-argentino, en Puerto Vallarta. Propuesta de solución a problema especifico en el campo de la profesión	-
dc.type	Tesis de Maestría	-
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Osoria Fernández, Júpiter Alonso
dc.type.conacyt	masterThesis	-
dc.degree.name	Maestría en Administración de Negocios	-
dc.degree.department	CUCOSTA	-
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara	-
dc.degree.creator	Maestro en Administración de Negocios	-
Aparece en las colecciones:	CUCOSTA

Ficheros en este ítem:

Fichero	Tamaño	Formato
MCUCOSTA00197FT.pdf	2.95 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem