1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCEI
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/47349
Título: COMPORTAMIENTO DE LA CINÉTICA DE LIOFILIZACIÓN Y REHIDRATACIÓN DEL CHILE POBLANO (CAPSICUM ANNUUM L VAR. GROSSUM SENDT SOLANÁCEAS), E IMPACTO DEL PROCESO EN LA CALIDAD SENSORIAL DEL PRODUCTO
Autor: Conde Hernández, Lilia Alejandra
Editorial: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/47349
http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo: MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERÍA QUÍMICA
Aparece en las colecciones:CUCEI

Ficheros en este ítem:
Fichero TamañoFormato 
MCUCEI01003.pdf
Acceso Restringido		454.39 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir    Request a copy
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem


Los ítems de RIUdeG están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.