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https://hdl.handle.net/20.500.12104/31486| Título: | CLASIFICACION DE DIFERENTES TIPOS DE SALSAS PICANTES COMERCIALES EN FUNCION DE LA ESCALA SCOVILLE |
| Autor: | Campos Serrano, Maria de Jesus Karina Torres Llamas, Maria Esmeralda |
| Asesor: | Socorro Villanueva Rodriguez |
| Editorial: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/31486 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | Licenciatura en Química Farmacobiologica |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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