Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/20603
Title: Aislamiento e identificación de una bacteria ácido láctica bacteriocinogénica y su aplicación en el contro de listeria monocytogenes en quesos frescos
Author: Alaníz de la O., Ricardo
Editors: CUCBA
Universidad de Guadalajara
Career: Doctor en Ciencias
Publisher: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://wdg.biblio.udg.mx
http://hdl.handle.net/20.500.12104/20603
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