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https://hdl.handle.net/20.500.12104/95825| Título: | Una estructura química propuesta para fructanos de la planta de agave azul (Tequilana Weber var. azul) |
| Palabras clave: | Inuli/Fructanas;Agave Tequilana;Estructura Química;Permetilación y Ruptura reductiva;SEC/LS |
| Editorial: | Universidad de Guadalajara |
| Descripción: | La estructura química de fructanos de agave Tequilana propuesta se basa en los resultados combinados de permetilación y fragmentación reductora, así como cromatografía de exclusión molecular acoplada a cromatografía de gas-líquido (GLC) y la dispersión de la luz técnica. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/95825 |
| Otros identificadores: | http://www.e-gnosis.udg.mx/index.php/eg/article/view/148 |
| Aparece en las colecciones: | Revista e-Gnosis |
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