Evaluación de parámetros fisicoquímicos y bacteriológicos como indicadores de calidad e inocuidad de la carne de cerdo en relación a su manejo y proceso de obtención

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/74727

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor	Ramírez Álvarez Agustín	-
dc.creator	Campos Bravo Carlos Alberto	-
dc.date	2013-01-31T18:29:30Z	-
dc.date	2017-11-01T21:16:34Z	-
dc.date	2013-01-31T18:29:30Z	-
dc.date	2017-11-01T21:16:34Z	-
dc.date	2006	-
dc.date.accessioned	2019-06-29T15:52:11Z	-
dc.date.available	2019-06-29T15:52:11Z	-
dc.identifier	http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/4544	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12104/74727	-
dc.description	Tesis (Doctorado en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.language	es	-
dc.title	Evaluación de parámetros fisicoquímicos y bacteriológicos como indicadores de calidad e inocuidad de la carne de cerdo en relación a su manejo y proceso de obtención	-
dc.type	Tesis	-
Appears in Collections:	CUCBA

Files in This Item:

There are no files associated with this item.