Determinación del nivel optimo de cloruro de calcio requerido por una proteína láctea (caseína) contenida en diferentes extensores para obtener queso fresco

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	NULL
dc.contributor.author	Loza Lupercio, Salvador
dc.date.accessioned	2015-09-09T17:53:08Z	-
dc.date.available	2015-09-09T17:53:08Z	-
dc.date.submitted	2000
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12104/30774	-
dc.identifier.uri	http://wdg.biblio.udg.mx
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.rights.uri	http://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php
dc.title	Determinación del nivel optimo de cloruro de calcio requerido por una proteína láctea (caseína) contenida en diferentes extensores para obtener queso fresco
dc.type	Tesis de Licenciatura
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Loza Lupercio, Salvador
dc.type.conacyt	bachelorThesis	-
dc.degree.name	Licenciatura en Ingeniería Química	-
dc.degree.department	CUCEI	-
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara	-
dc.degree.creator	Licenciado en Ingeniería Química	-
Appears in Collections:	CUCEI

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