EFECTO DEL TIPO DE TUNA, TRATAMIENTO DEL MOSTO Y TIPO DE CEPA SOBRE EL COMPORTAMIENTO FERMENTATIVO Y LA GENERACION DE VOLATILES EN EL PROCESO DE ELABORACION DE AGUARDIENTE DE TUNA

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Javier Arrizon Gaviño
dc.contributor.author	Calderon Reyes, Cecilia Adriana
dc.date.accessioned	2015-09-09T17:48:14Z	-
dc.date.available	2015-09-09T17:48:14Z	-
dc.date.submitted	2005
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12104/26249	-
dc.identifier.uri	http://wdg.biblio.udg.mx
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.rights.uri	http://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php
dc.title	EFECTO DEL TIPO DE TUNA, TRATAMIENTO DEL MOSTO Y TIPO DE CEPA SOBRE EL COMPORTAMIENTO FERMENTATIVO Y LA GENERACION DE VOLATILES EN EL PROCESO DE ELABORACION DE AGUARDIENTE DE TUNA
dc.type	Tesis de Licenciatura
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Calderon Reyes, Cecilia Adriana
dc.type.conacyt	bachelorThesis	-
dc.degree.name	Licenciatura en Química Farmacobiologica	-
dc.degree.department	CUCEI	-
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara	-
dc.degree.creator	Licenciada en Química Farmacobiologica	-
Appears in Collections:	CUCEI

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