FACTORES DE LA GESTIÓN EMPRESARIAL QUE GENERAN CRECIMIENTO EN LOS MICRONEGOCIOS DE RESTAURANTES CON SERVICIO DE PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS EN PUERTO VALLARTA, JALISCO.

Abstract

Los micronegocios son parte fundamental para la economía de los países en crecimiento, sin embargo, la globalización, los cambios geopolíticos, cambios en tendencias, mercado, sociedad y economía han puesto en riesgo este tipo de establecimientos. En donde, para sobrevivir a estos cambios, los micronegocios deben de implementar estrategias que les permita la permanencia en el mercado. Al ser parte fundamental de los países en desarrollo, para el presente estudio se investigaron micronegocios con el giro de restaurantes con servicio de preparación de pescados y mariscos, los cuales son generadores importantes de autoempleo, debido que la mayor parte de los emprendedores crean este tipo de establecimiento para autoemplearse y tener un sustento familiar.