https://hdl.handle.net/20.500.12104/34964 2026-04-11T02:05:53Z 2026-04-11T02:05:53Z Velázquez Vaca, Adalberto Gregorio https://hdl.handle.net/20.500.12104/110108 2025-09-05T22:13:18Z 2023-01-13T00:00:00Z

Título: CASO DE ESTUDIO: ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS PARA EL DESARROLLO DE VENTAJAS COMPETITIVAS DEL RESTAURANTE CASA TRADICIONAL DE PUERTO VALLARTA, JALISCO. Autor: Velázquez Vaca, Adalberto Gregorio Resumen: Se han identificado problemáticas recurrentes que impiden el crecimiento de las microempresas, estas son: (a) la falta de crédito, (b) la competencia de empresas informales y (c) la baja demanda de sus productos. Por otro lado, para las Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES) la problemática más recurrente a la que se enfrentan es el exceso de trámites gubernamentales (Puértolas, 2016). Por estas causas, las Microempresas y las Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) en México carecen de competitividad y, por ello, no consiguen afianzarse en el mercado y desaparecen, principalmente porque buscan establecer su éxito únicamente en la reducción de gastos, la calidad o el servicio, y no en la reducción de sus costos e incrementar sus ventas (Becerra & Cortés, 2018). Por lo anterior, existen actualmente investigaciones internacionales y nacionales relacionadas con el desarrollo de ventajas competitivas de las Pymes a partir de la implementación de modelos administrativos formales, con énfasis en las diferentes áreas funcionales de la empresa como son dirección, recursos humanos, producción, finanzas y marketing o ventas. Sin embargo, no se encontraron investigaciones que abordaran los procesos críticos de la empresa como se plantearon en el presente trabajo de la microempresa denominada “Restaurante Casa Tradicional” como factor para el desarrollo de ventajas competitivas. En este contexto, se realizó un estudio de caso en el cual se realizó un diagnóstico de necesidades y se desarrolló una propuesta de estandarización de los procesos críticos de negocio para la pequeña empresa denominada “Restaurante Casa Tradicional” ubicado en Puerto Vallarta, Jalisco. Lo anterior, con la finalidad de generar ventajas competitivas dentro de su mercado objetivo en un corto plazo.

2023-01-13T00:00:00Z López Castellanos, Isela Yazmín https://hdl.handle.net/20.500.12104/110106 2025-09-05T22:13:17Z 2023-07-17T00:00:00Z

Título: “PLAN DE NEGOCIO PARA GENERAR VALOR AGREGADO AL SUBSECTOR AGRÍCOLA A TRAVÉS DE UNA PROCESADORA ARTESANAL” CASO DE ESTUDIO: PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL EJIDO DE CAÑADA DEL TABACO, NAYARIT Autor: López Castellanos, Isela Yazmín Resumen: El subsector agrícola es un factor determinante para el desarrollo del campo mexicano el cual por décadas ha contribuido en el abastecimiento alimentario de las naciones mejorando de manera sostenible los niveles de vida de estas. Pues al dar oportunidad a los pequeños productores en la inclusión de alternativas para su producción coadyuvará significativamente a la seguridad alimentaria y mejorar la prosperidad de estos dado que éste subsector es “una fuente de medios de vida para el 86 por ciento de las personas que viven en el ámbito rural” como hace hincapié la (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO], 2023). Debido a esto, organizaciones como FIDA (2020) “invitan a los productores rurales a participar en el diseño, la ejecución de estrategias y en los proyectos”. De esta manera la génesis que dará sentido a este caso de estudio es indagar en los diferentes planes de negocio de un bosquejo para identificar los elementos que se necesitan para la creación de una empresa y de esta manera sea una propuesta para este subsector. Ya que un plan de negocio es un “documento que delinea el concepto esencial sobre el que una empresa se fundamentará y que describe la forma en que se materializará dicho concepto” (Longenecker, 2013, p. 165). Para ello, es necesario un análisis introspectivo para identificar cuales elementos componen los diferentes planes de negocios que pudieran integrarse a los requerimientos de este objeto de estudio y proponer a los pequeños ejidatarios de Cañada del Tabaco, Nayarit.

2023-07-17T00:00:00Z Gonzalez Lopez, Saulo Rodrigo https://hdl.handle.net/20.500.12104/110107 2025-09-05T22:13:17Z 2023-07-14T00:00:00Z

Título: PLAN DE ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS BAJO LOS PARÁMETROS DE CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LOS SERVICIOS DE LA INDUSTRIA DE CONGRESOS Y CONVENCIONES, CASO DE ESTUDIO SG EVENT DESIGN DE PUERTO VALLARTA. Autor: Gonzalez Lopez, Saulo Rodrigo Resumen: El turismo es una de las actividades económicas y culturales de mayor relevancia a nivel global. Su importancia estriba en su capacidad para generar bienestar social y económico a largo plazo para la comunidad receptora, pues representa una importante fuente de empleo y captación de divisas. Por su parte, dentro del sector turismo se deriva un importante segmento con características propias llamado industria de congresos y convenciones, también conocido como industria de reuniones o turismo MICE por sus siglas en ingles Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions (Reuniones, Incentivos, Conferencias y Exposiciones). A su vez la Organización Mundial del Turismo (OMT) sostiene que este sector incluye actividades de organización, promoción, venta y ejecución de reuniones corporativas, asociaciones, cuerpos gubernamentales, viajes de incentivos de empresas, seminarios, congresos, conferencias, convenciones, eventos, exposiciones y ferias (OMT, 2006). El presente trabajo tuvo como pregunta general de investigación ¿Cuáles son los parámetros de estandarización de procesos en los servicios de congresos y convenciones de SG Event Design Puerto Vallarta que contribuya a alcanzar la calidad en el servicio? Del mismo modo, el objetivo general de investigación fue diseñar un plan de estandarización de procesos bajo los parámetros de certificación internacional que contribuya a alcanzar la calidad en el servicio de congresos y convenciones de SG Event Design Puerto Vallarta.

2023-07-14T00:00:00Z Vázquez Altamirano, Moisés https://hdl.handle.net/20.500.12104/110104 2025-09-05T22:13:16Z 2022-10-27T00:00:00Z

Título: EL DISEÑO DE SERVICIOS COMO ESTRATEGIA PARA LA CREACIÓN DE FIDELIDAD DE LOS CLIENTES EN LAS AGENCIAS DE BIENES RAÍCES DE PUERTO VALLARTA, JALISCO. Autor: Vázquez Altamirano, Moisés Resumen: La Industria Inmobiliaria se ha convertido en uno de los pilares fundamentales que sostienen la economía de muchas naciones, en México no es la excepción, sobre todo por la fuerza económica que ejerce sobre otras industrias que se encuentran muy relacionadas, como la de la construcción, y algunas otras, pues por lo menos el 97% de los insumos se producen dentro del país. Puerto Vallarta, por su parte, se ha posicionado como uno de los destinos turísticos más codiciados para los inversionistas inmobiliarios, pero también, para el mercado extranjero, especialmente el canadiense y estadounidense. Esto ha logrado posicionar a la industria inmobiliaria en un muy buen escenario, lo cual también activa la competitividad de las empresas por ser mejor y acaparar la mayor parte del mercado.

2022-10-27T00:00:00Z