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| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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| Calidad microbiológica de leche cruda utilizada para la elaboración de queso artesanal. | - | - | - | - | - | - | Working Paper |
| Evaluación de la calidad microbiológica, presencia de antibióticos y adulteración en quesos tipo panela y adobera en Tepatitlán de Morelos, Jalisco. | - | - | - | - | - | - | Working Paper |