Buscar por Autor Enrique Arriola Guevara
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Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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COMPORTAMIENTO DE LAS CINETICAS DE LIOFILIZACION Y REHIDRATACION DEL AGUACATE HASS (PERSEA AMERICANA) Y SU IMPACTO EN LA ESTABILIDAD Y CALIDAD SENSORIAL DEL PRODUCTO | Ruiz Gomez, Juan Carlos | - | - | - | MAESTRIA EN INGENIERIA QUÍMICA | CUCEI | Tesis de Maestria |
IMPACTO DEL PROCESO DE CONGELACION LIOFILIZACION EN LA ESTABILIDAD ESTRUCTURAL DE PRODUCTOS FRESCOS CON ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD | Botello Ojeda, Anette Gisela | - | - | - | Licenciatura en Ingeniería Química | CUCEI | Tesis de Licenciatura |