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Título:	Determinantes y modelos para medir el desempeño de una cadena de suministro agroalimentaria: una revisión de la literatura
Palabras clave:	cadena de suministro agroalimentaria;desempeño;empresas;modelos;factores
Editorial:	Universidad de Guadalajara
Descripción:	El propósito de esta investigación es identificar, a través de una revisión de la literatura, los factores determinantes y modelos que se utilizan con mayor frecuencia para medir el desempeño de la cadena de suministro agroalimentaria. A través de un método documental-exploratorio, en diversos trabajos de investigación, se logró identificar que la eficiencia, la capacidad de respuesta, la flexibilidad, la calidad del alimento y la calidad en el proceso, y los modelos determinísticos y de negocios son los que con frecuencia se utilizan para medir el desempeño de una cadena de suministro.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/94926
Otros identificadores:	http://mercadosynegocios.cucea.udg.mx/index.php/MYN/article/view/6646 10.32870/myn.v0i36.6646
Aparece en las colecciones:	Revista Mercados y Negocios

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