ANÁLISIS DE PELIGROS POTENCIALES E IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL DURANTE EL PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE LA TORTILLA, RESPECTO A LA CONTAMINACIÓN POR CEPAS AFLATOXIGÉNICAS DE ASPERGILLUS SPP.

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Título:	ANÁLISIS DE PELIGROS POTENCIALES E IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL DURANTE EL PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE LA TORTILLA, RESPECTO A LA CONTAMINACIÓN POR CEPAS AFLATOXIGÉNICAS DE ASPERGILLUS SPP.
Autor:	Barragan Bautista, Esther
Editorial:	Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12104/49146 http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo:	Maestría en Biología Molecular en Medicina
Aparece en las colecciones:	CUCS

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