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https://hdl.handle.net/20.500.12104/48055| Título: | ESTIMACION DE PARAMETROS CINETICOS DEL SECADO POR LIOFILIZACION DEL NOPAL (OPUNTIA SPP) Y SU IMPACTO EN ALGUNAS DE LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DEL PRODUCTO |
| Autor: | Martinez Preciado, Alma Hortensia |
| Asesor: | Jesus Nungaray Arellano |
| Editorial: | Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/48055 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | MAESTRIA EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
Ficheros en este ítem:
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