Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/47702
Título: EFECTO DE LA IRRADIACION MATERIAL DE EMPAQUE FUENTE DE IRRADIACION ATMOSFERA Y TEMPERATURA EN LA SOBREVIVENCIA DE ESCHERICHIA COLI O157:H7 Y PROPIEDADES SENSORIALES EN CARNE DE RES
Autor: Lopez Gonzalez, Veronica
Asesor: Ma. Refugio Torres Vitela
Editorial: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/47702
http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo: MAESTRIA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
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