Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/47687
Título: EFICIENCIA DE TRATAMIENTOS CON ACIDO LACTICO E HIPOCLORITOS DE SODIO Y CALCIO EN LA REDUCCION DE LISTERIA MONOCYTOGENES SOBRE LA SUPERFICIE DE MANGO MANGUIFERA INDICA VA. KENT
Autor: Arias Orozco, Adriana Berenice
Asesor: Ofelia Rodriguez Garcia
Editorial: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/47687
http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo: MAESTRIA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
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