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https://hdl.handle.net/20.500.12104/31085| Título: | Establecimiento de las condiciones optimas del proceso en la gelatinización del almidón durante el rolado del sorgo en una planta de alimentos balanceados |
| Autor: | Pegueros Martínez, Maria Eleuteria |
| Editorial: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/31085 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | Licenciatura en Química Farmacobiologica |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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