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FRECUENCIA Y COMPORTAMIENTO DE SALMONELLA Y SHIGELLA EN ALIMENTOS COCINADOSPérez Montaño, Julia Aurora---MAESTRIA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOSCUCEITesis de Maestria
Recuperación de Salmonella spp. a partir de berries frescas con el uso de BPW como caldo de preenriquecimiento------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion